VIII Encuentro Internacional de la Cocina del Aceite de Oliva Virgen Extra

El principal objetivo que se pretende con este encuentro es fomentar el uso del aceite de oliva de calidad en los fogones de los restaurantes europeos, por ello se convoca a alumnos y profesores de escuelas de hostelería de toda Europa.
Este año, junto a las escuelas europeas, estarán también presentes un centro de California y otro de Japón. El resto de plazas serán ocupadas por cocineros profesionales de ámbito nacional, alumnos de escuelas de hostelería de España y periodistas especializados.
Escuela de Hostelería y Turismo "La Laguna". Baeza. Del 23 al 26 de febrero.